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- Los supermercados realizan casi el 70% de las ventas totales de alimentación envasada
- Las marcas de la distribución aumentan su cuota hasta el 25,9% de las ventas de alimentación envasada y droguería y perfumería
- En España hay un establecimiento de hostelería por cada 185 habitantes
- En Hostelería, las ventas de bebidas alcohólicas de alta graduación bajaron por segundo año consecutivo, retrocediendo en volumen
- Las ventas de televisores planos de LCD y plasma crecieron un 85,2%, ayudado por un descenso de precio promedio del 25,4%
- Se vendieron 2,2 millones de videoconsolas, un 63,5% más que el año anterior, y más de 14,3 millones de videojuegos, con un valor de 468,4 millones de euros
12 deFebrero de 2008
Madrid
Los españoles gastamos 64.200 millones de euros en productos de consumo básico para el hogar durante el año 2007, un 5,5% más que el año anterior. El crecimiento de los distintos sectores fue muy similar: las ventas en valor de alimentación envasada crecieron un 5,5%; hasta representar el 47,2% del total; los productos frescos aumentaron sus ventas un 5,3%, y suponen el 37,7%; y los de droguería y perfumería fueron los que más crecieron, un 6,1%, hasta representar el 15,1% del total.
Claro que el crecimiento de los productos frescos se debió sobre todo a un aumento de precios del 4,5%, pues el volumen de ventas sólo subió un 0,8%. Por su parte, el precio de los productos de alimentación envasada y droguería y perfumería aumentó una media del 2,4%; y el volumen de ventas subió en este caso el 3,2%.
Los supermercados siguen creciendo
Como en años anteriores, sigue aumentando el número de hipermercados y supermercados, que en 2007 crecieron un 3%, hasta sumar 15.413. Al tiempo, se reduce paulatinamente el número de tiendas tradicionales de alimentación y supermercados de menos de 100 metros cuadrados, que actualmente son 36.069 en toda España, un 2% menos que en 2006. Hace cinco años, en enero de 2003, había 13.720 grandes supermercados e hipermercados y 43.193 tiendas tradicionales de alimentación y supermercados de menos de 100 metros.
El tipo de establecimiento que más crece es el supermercado de 1.000 a 2.499 metros cuadrados, cuyo número aumentó un 10% en 2007, hasta los 2.537, continuando con la tendencia creciente de los últimos años. Los hipermercados crecieron un 3%, y ya hay 399 en Península + Baleares; mientras los supermercados medianos de 400 a 999 metros cuadrados aumentaron un 2%, hasta un total de 4.574; y los pequeños de 100 a 399 metros crecieron un 1%, hasta 7.903.
El canal de supermercados ya realiza el 69,9% de todas las ventas de alimentación envasada, un punto y medio más que el año anterior, frente al 21,5% que hacen los hipermercados, que bajan un punto respecto el 2006; y el 8,6% de las tiendas tradicionales de alimentación, que también pierden 0,6% puntos de cuota.
Analizando las ventas de productos de alimentación envasada, destaca el incremento de las leches y batidos, que suponen el 8,9% del total del gasto, medio punto más que un año antes, debido en gran medida al incremento de los precios de estos productos. Por su parte, la alimentación seca sigue siendo la principal partida de gastos, el 32,5% del total, aunque pierde 0,6 puntos sobre el año anterior por la influencia del menor precio del aceite de oliva; mientras el porcentaje del gasto destinado a Bebidas también caen al 23,1% del total, un 0,3% menos que un año antes.
Droguería y Perfumería, con muchos especialistas
También en el mercado de productos de droguería y perfumería está aumentando el número de establecimientos de libreservicio, que ya son 5.182, un 10% más que en 2006; el mismo porcentaje en que desciende el de droguerías y perfumerías tradicionales, que queda en 10.131. En total, en enero de 2008 en España hay 15.131 establecimientos que venden productos de droguería y perfumería. Estos comercios especialistas dedicados en exclusiva a estos productos realizan el 32% del total de ventas; los hipermercados, un 19,3%; los comercios de alimentación tradicional, el 3,4%; y los supermercados, el 45,4%, siguiendo la tendencia de aumentar su cuota de ventas, en este caso en 1,8 puntos, reduciéndose la del resto de canales.
En la venta de productos de droguería y limpieza destacan los supermercados, que realizan el 61,4% de las ventas; seguido del 21,5% de los hipermercados, el 10,7% de los especialistas, y el 6,4% de las tiendas tradicionales de alimentación. El cuadro es muy diferente en los productos de perfumería e higiene, donde el mayor porcentaje de ventas, un 45,4% del total, las realizan los comercios especialistas de droguería y perfumería; seguidos del 35,3% de los supermercados, si bien éstos crecen casi dos puntos respecto el año anterior; quedando los hipermercados con el 17,8% de las ventas; y los comercios tradicionales de alimentación con un 1,4%.
Si analizamos el gasto de productos de limpieza del hogar, los destinados al lavado de ropa y los de papel y desechables acaparan casi el 60% del total: un 32,4% para los de lavado de ropa; y el 25,6% en los de papel y desechables de hogar. El 16,6% del gasto fue para lejías y limpiadores del hogar; un 8,5% para lavavajillas, y el 6,8% para útiles de limpieza. Es de destacar el incremento en los específicos debido a la tendencia creciente de los ambientadores.
En los productos de cuidado personal, destaca el crecimiento de las categorías de belleza, mientras disminuyó relativamente el de cuidado del cabello.
La marca de la distribución gana un punto
Las marcas de la distribución, vendidos en la mayoría de cadenas de supermercados e hipermercados siguen ganando progresivamente cuota en el total del gasto de los hogares españoles, y representan ya el 25,9% del total de ventas de alimentación envasada y droguería y perfumería, hasta un total de 9.910 millones de euros.
La cuota de las marcas de la distribución es especialmente significativa en algunas categorías de alimentación, como las conservas, donde suponen el 42,4% de las ventas en valor, un punto y medio más que el año anterior; congelados, con el 34,3%; y creciendo 1,3 puntos; y Leches y Batidos, con un 34,1%, y también un incremento de punto y medio. También crece 1,1 puntos en charcutería y quesos, hasta el 27,3%; y 0,4 puntos en Bebidas, hasta el 13,6%, si bien éste es uno de los segmentos donde tiene menor cuota. En alimentación seca la ganancia es menor, aunque ya representa el 30,4% del total de ventas; ni en derivados lácteos, donde supone el 26,6% del mercado.
En los productos de droguería y limpieza la marca de la distribución supone el 37,6% de las ventas en valor, aumentando su peso en 2,3 puntos sobre el 2006. La cuota es bastante menor en los productos de perfumería e higiene, el 13,1% del total, y también crece menos; 0,8% puntos más de cuota que el año anterior.
Un establecimiento hostelero cada 185 habitantes
Es conocido el alto número de establecimientos de hostelería existentes en España, aunque su número no ha aumentado tanto como la población: si en el año 2000 había un establecimiento cada 173 habitantes, en el 2008 el ratio es de uno por cada 185.
Al estudiar las ventas de la hostelería, destaca comprobar el descenso significativo de las bebidas alcohólicas de alta graduación, un 4,2% menos que en 2006. La ginebra bajó un 6,3%; el whisky un 6,2%; y el descenso fue muy inferior en ron, apenas el 0,1%. El carnet de conducir por puntos que entró en vigor en el 2006 puede ser posiblemente una de las causas de esta disminución del consumo, aunque lo cierto es que los demás tipos de bebida tampoco destacan especialmente por su crecimiento. Las bebidas alcohólicas de baja graduación crecieron un 0,8%; si bien las ventas de vinos y aperitivos cayeron el 5,7%; la cerveza sin alcohol aumentó el 2,4% y la cerveza con alcohol un 1,7%. Por su parte, las bebidas no alcohólicas crecieron un 0,4%.
Crecimiento imparable de los televisores planos
En el año 2007, los españoles compramos electrodomésticos por valor de 8.734 millones de euros, un 4,4% más que el año anterior. De esta cantidad, el 32,2% corresponde a productos de Imagen y Sonido, cuyas ventas crecieron un 7,4%; el 28,9%; a la Gama Blanca, que creció el 1,3%; un 16,4%, a Telefonía, que tuvo un aumento del 3,3%; el 13,1% fueron pequeños electrodomésticos, que subieron un 12,3% en ventas, el mayor porcentaje del sector; y el 9,3% restante fueron los aparatos de aire acondicionado, cuyas ventas bajaron un 4,2%, en su segundo año consecutivo de descenso.
Los televisores LCD y de plasma tuvieron un año excelente. Sus ventas crecieron el 85,2% sobre el año anterior, con la contribución de un descenso de precios promedio del 25,4%. Aunque el mayor aumento de ventas entre los electrodomésticos correspondió a los cepillos dentales eléctricos, que crecieron un 122,8%, ayudados por un descenso de precios promedio del 19,2%. Los rizadores, por su parte, aumentaron sus ventas un 39,6%, y siendo además el segundo año que tienen altos incrementos.
Otros electrodomésticos que destacaron en ventas en 2007 fueron las máquinas de cocina, con un crecimiento en volumen del 24,1%. Las ventas de depiladoras crecieron un 11,6%, las máquinas de cortar cabello, el 8%; y los tostadores de pan, el 7,5%.
Los mercados de ocio y entretenimiento
Como en anteriores ediciones del anuario Nielsen, también se incluye amplia información sobre los mercados de ocio y entretenimiento de los hogares españoles, entre los que destaca las ventas de consolas y videojuegos. En 2007 se vendieron 2,2 millones de consolas, lo que supone un espectacular crecimiento del 63,5% sobre el año anterior; por un valor de 488,2 millones de euros, el 106,4% más que en 2006.
De los 2,2 millones de consolas vendidas, el 43,3% fueron consolas estáticas, y el 56,7% portátiles. Dado que el precio de éstas últimas es más reducido, supusieron el 41,2% del valor de venta, mientras las videoconsolas estáticas representaron el 58,8% del valor total de ventas.
El mercado de los videojuegos es ya uno de los principales de los productos destinados al ocio, si tenemos en cuenta que en 2007 se vendieron 14,3 millones de unidades, por un valor de 468,4 millones de euros. Las ventas se concentran sobre todo en los videojuegos para consola, que suponen el 81,2% de las unidades y el 89,7% del valor de ventas, aumentando más del 35% sobre el año anterior. Por su parte, los videojuegos para PC representaron el 18,8% del volumen de ventas y el 10,3% del valor.
El éxito de “El Niño con el Pijama de Rayas” y “La Catedral del Mar”
El Anuario Nielsen 2008 aporta igualmente los libros más vendidos durante el pasado año, en este caso liderados por “El niño con el Pijama de Rayas”, de John Boyne, con más del 2% de las ventas totales controladas. Le sigue “La Catedral del Mar”, de Ildefonso Falcones, que ya el año anterior había logrado ser el libro más vendido, y se mantiene este año entre los tres primeros. Los siguientes puestos de la lista son “Cuentos clásicos de dos en dos”, de varios autores; “La sangre de los inocentes”, de Julia Navarro; “Dumbo”, de Disney; “El corazón helado”, de Almudena Grandes; “El cuento número Trece”, de Diane Setterfield; “Un Mundo sin Fin”, de Ken Follet, y “Un día de Cólera”, de Arturo Pérez Reverte. Estos dos últimos autores, habituales en la lista de los libros más vendidos, destacan porque pusieron a la venta sus novelas casi terminando el año, y aún así lograron colocarse entre los más vendidos.
Sobre The Nielsen Company
The Nielsen Company es una compañía global de información y medios, líder en el mercado y con marcas reconocidas en el sector de información de mercados (ACNielsen), información de medios (Nielsen Media Research), inteligencia online (NetRatings y BuzzMetrics), ferias comerciales y publicaciones profesionales (Billboard, The Hollywood Reporter, Adweek). Esta compañía de titularidad privada está presente en más de 100 países. Sus sedes principales se encuentran en Haarlem (Países Bajos) y Nueva York (EEUU). Para más información visite www.nielsen.com
Sobre ACNielsen
ACNielsen, división de The Nielsen Company, es líder mundial en investigación de mercados y marketing. La empresa ofrece en más de 100 países de todo el mundo sus servicios de información y análisis de dinámicas de mercado, así como de comportamientos y actitudes de los consumidores. Los clientes de ACNielsen confían en sus productos propios de investigación, herramientas de análisis y servicios profesionales, para comprender los mercados competitivos, descubrir nuevas oportunidades, e incrementar los beneficios y resultados de sus campañas de marketing y ventas.
IMPORTANTE
Si necesita ampliar la información, solicitar datos concretos de algún país o aclarar algún detalle, puede ponerse en contacto con Elena Alonso. 91 377 72 00, o visitar la página www.nielsen.com
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